Descriere

Are o culoare galbenă şi cristalizează mai repede decât alte sortimente datorită conţinutului mare de glucoză. Prezintă un miros plăcut şi o dulceaţă specifică, întăreşte sistemul imunitar şi are efect antibiotic. Mierea de floarea soarelui are o culoare galbena ce poate varia de la auriu la mustar, galben închis sau chiar brună, dulcetă specifică si miros plăcut. Consistenta ei poate fi fluidă, vâscoasă sau cristalizată; face parte din categoria mierilor ce cristalizează rapid.  Mierea de floarea soarelui ca si floarea de la care provine este bogata in flavonoizi, uleiuri volatile, substante minerale.